CUPCAKES

sumber resepi dari HanieLiza
tnx sooo very much!!

Bahan A

• 500 gm tepung sponge mix
• 40 gm tepung naik sendiri
• 60 gm air
• 5 biji telur A

Bahan B

• 60 gm minyak

Cara
1. Masukkan semua bahan A dalam mangkuk.
2. Pukul sehingga adunan gebu 2 kali ganda dan warna putih.
3. Masukkan bahan B dan kacau dengan senduk kayu sahaja.
4. Sudukan dalam acuan kertas dan bakar selama 20 - 25 minit dalam suhu 180'C.
5. Sejukkan dan hiaskan dengan butter icing mengikut kreatibiti sendiri.


BUTTER CREAM

Bahan

• 200 gm creamwell
• 50 gm gula aising [ayak]

Cara
1. Masukkan semua bahan dalam mangkuk.
2. Pukul sehingga adunan naik dua kali ganda dan warna putih gebu.
3. Pamkan cream diatas cupcake mengikut citarasa sendiri.

CHOCOLATE CUPCAKES

sumber resepi dari Hanieliza
tnx soo very much!!

Bahan-bahan :

• 2 cawan gula kastor
• 1 3/4 cawan tepung gandum ]
• 3/4 cawan serbuk koko ] ayak 2 kali
• 1 1/2 sudu kecil serbuk penaik ]
• 1 1/2 sudu kecil soda bikarbonat ]
• 1 sudu kecil garam
• 2 butir telur
• 1 cawan susu segar
• 1/2 cawan minyak masak
• 2 sudu kecil esen vanilla
• 1 cawan air panas

Kaedah penyediaan :

1. Panaskan ketuhar pada 350 F.
2. Masukkan gula ke dalam mangkuk pembancuh.
3. Masukkan bahan yg diayak dan garam ke dalam mangkuk yang sama.
4. Di dalam mangkuk lain, masukkan telur, susu, minyak dan vanilla. Pukul sekadar semua bahan sebati, menggunakan whisk.
5. Tuangkan bahan cecair ke dalam adunan tepung dan pukul dengan menggunakan mixer dengan kelajuan sederhana sehingga berkerim.
6. Tuangkan air panas ke dalam bancuhan dan kacau menggunakan whisk hingga sebati.
7. Tuangkan ke dalam acuan cupcakes kertas dan bakar selama 20- 25 minit atau sehingga masak.
8. Biarkan sejuk dan hiaslah mengikut kreatibiti sendiri.