STEAM BANANA MUFFIN

by Kak Noreen
from blog Ain >>> tnx 2 both of u!

Bahan-bahan
(10 biji bergantung pada size muffin cases):

• 2 biji telur
• 100gm gula pasir
• 2 biji pisang masak - lecek (dapat dalam 200gm)
• 150gm tepung naik sendiri
• 1/8 camt soda bikarbonat
• 75gm minyak sayur eg. vegetable, canola, olive

cara:

1. ayakkan tepung bersama2 dengan soda bikarbonat dan ketepikan
2. kemudian di dalam mixing bowl pukul gula dan telur sehingga gebu dan kembang
3. masukkan pisang yang telah dilecek tadi dan pukul sehingga sebati
4. setelah itu masukkan pula tepung dan minyak sambil dikacau rata
5. tuangkan adunan ke dalam muffin cases yang telah disusunkan ke dalam muffin pan atau tin
6. kukuskan selama 15 min atau sehingga masak dengan api yang kuat